明神山のめぐみと四季折々の小鉢 1,200円（税込）
仁淀ブルーとして親しまれるの仁淀川の支流、中津川上流で育ったあめごの稚魚を、自家製の柚の酢と玉ねぎで爽やかにマリネした一品では、土地の味わいを感じられます。そのほか、仁淀川町で育まれた旬の山菜や地元の食材を使い、季節の移ろいに合わせて小鉢でご提供しています。見た目にも美しく、優しい味わいは、この土地だからこそ生まれる逸品です。
お店の紹介
中津渓谷の遊歩道で森林浴を楽しんだ後は、ゆの森温泉でゆったりと心身を癒し、当店で仁淀川町の恵みを味わってください。旅の流れに寄り添うひとときをご用意しています。
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